Objetivo actual:
certificado de profesionalidad de cocina nivel 2
Conocimientos y aptitudes
Inglés Intermedio
Carné de conducir
Graduado escolar
Manipulador de alimentos
Experiencia
Ayudanyte de cocina en hotel paradiso garden
showcooking mesa buffet desayuno ,cuerto frio montaje decoracion elaboraciones de platos frios, y calientes
Finalizado en 2021.
Duración:
6 mes.
Estudios
cp nivel 2 cocina en uib baleares
Finalizado en 2019.
Duración: 2020 meses.
Otros datos:
Cocinero con mas de 10 años de experiencia en cocina mediterránea, italiana, cubana, caribeña
COCINERO Showcooking,desayuno,cena,,Buffet
Cocción a la plancha de carnes,pescados
Cortes de vegetales,frutas , buen manejo del cuchillo, buffetier
Elaboración de fondos, salsas
Elaboración de pinchos,tapas, menú del día
Deshuese de pollo, fileteado de pescados
Elaborador de masas de pizzas.
TITULACIÓN
2019-2020 CP de Cocina , Nivel 2 UIB Baleares
2018 Operaciones Básicas de Cocina-Nivel-1 UIB, Baleares
2017 Operaciones Básicas de Pastelería Nivel 1
IES Josep Sureda Blanes
2003 Cocina Profesional
Escuela de Altos Estudios de Hostelería y Turismo La Habana, Cuba
EXPERIENCIA LABORAL
2021 AYUDANTE DE COCINA, Hotel Paradiso Garden 4*,Palma
2019 AYUDANTE DE COCINA, Restaurante L.Arcada, Palma
2018 AYUDANTE DE COCINA, Palacio de Congresos , Palma
2018 AYUDANTE DE COCINA, Hotel Me Mallorca, Palma -
2017 AYUDANTE DE COCINA, Hotel Bon Sol, Palma
2017 AYUDANTE DE COCINA, Hotel Leman, Palma
2016 COCINERO,Restaurante El Tirol,Palma
2012 COCINERO,Hotel Sevilla, La Habana, Cuba
1999 PANADERO, PASTELERO, Centro de Elaboración, Playas del Este, La Habana, Cuba
IDIOMAS
2000 Inglés Básico, Escuela de Hostelería y Turismo, La Habana, Cuba
Castellano nivel nativo
DATOS DE INTERÉS
Disponibilidad Horaria y Geográfica, con muchas ganas de demostrar mis cualidades dentro de este
campo profesional,Actitud Positiva,Dinamismo, motivado para trabajar en equipo.
