Head Bartender y Sumiller en Zoko
Encargada de la carta de Cocteleria , selección de vinos y destilados así como escandallo de estos .Formadora interna del equipo , gestión de turnos de personal de barra pedidos y sumiller de guía interna a clientes
Ana Pilar Ramírez Lara
Mujer de 42 años de Madrid
Vive en Madrid.
Objetivo actual:
"Objetivo
Desde muy temprana edad me ha llamado la atención el mundo de los Spirits y de la sumillería. Teniendo la posibilidad de formar y desarrollarme dentro de estos, gracias a mi propio negocio. Todo ello me ha llevado a querer dirigir mi carrera profesional hacia la formación y desarrollo de marca.
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Anapilar.bartender@gmail.com 647193150
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http://linkedin.com/in/ana-pilar-ramirez-lara-60b0188b Ana_pilar_.
TITULOS EN COCTELERÍA
Finalista Tio Pepe Challengue España
| 15/04 /2019 |Gonzalez Byass
Finalista Amaro Montenegro
| 03/09 /2018 |OTC Group
3º Puesto Campeonato Coctelería (Gin)
| 22/05 /2018 |FABE
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Conocimientos y aptitudes
Inglés Básico
Carné de conducir
Graduado escolar
Carné de motos
Manipulador de alimentos
Experiencia
Barmaid en Red Bull
Formadora interna del equipo para Horeca , así como responsable de la elaboración de Perfet Serves en Cocteleria para la nueva gama de Red Bull Organics
Bar Manager en Gastro bar La Mancha
Responsable de la dirección del local , con más de 9 personas a mi cargo , realizando control financiero del negocio , gestionando el stock coordinando al personal , formación continua .
Estudios
Formador de formador es en Universidad Antonio de Nebrija
Finalizado en 2018. Duración: 6 meses.Iniciación Química en Cocteleria en Universidad Complutense de Madrid
Finalizado en 2018. Duración: 3 dias.Dirección F&B en ESAH
Finalizado en 2018. Duración: 1 años.Speed barman en House of Mixolgy
Finalizado en 2018. Duración: 3 meses.Sherrymaster en Bodegas González Byass
Finalizado en 2018. Duración: 3 dias.Sumilleria grado 3 en Escuela de hostelería de Toledo
Finalizado en 2017. Duración: 1 años.Barman completo en House of Mixolgy
Finalizado en 2017. Duración: 1 meses.Grado en Pedagogía en Uned
Finalizado en 2014. Duración: 5 años.Otros datos:
COMO ME DESCRIBO
Dinámica, extrovertida, con iniciativa y capacitada para afrontar nuevos retos que me den la oportunidad de aprender y crecer a nivel profesional y personal, rodeada de un gran equipo. Me entusiasma la comunicación, la transmisión de conocimientos, la coctelería, sumillería y el trabajo en equipo.