Cristina Navarro

-2015/2016: Realización de las prácticas de máster en el Laboratorio Agroalimentario de la Comunidad Valenciana de Burjassot. (300 horas).

• Departamento de alimentos:

  • Determinación del porcentaje de humedad en turrones, pasta de aceitunas, piensos, licores y pan de higo.

  • Determinación del contenido de cenizas en turrones, pasta de aceitunas, pan y cárnicos.

  • Determinación del porcentaje de grasa en turrones, pasta de aceitunas, pan, licores, pan de higo y cárnicos.

  • Determinación del contenido en fibra en piensos y pan.

  • Determinación del contenido de azúcares en licores, cervezas, miel, zumos, turrones, pan de higo y cárnicos.

  • Determinación del porcentaje de almendra en turrones.

  • Determinación del calibre del arroz.

• Departamento de aceites:

  • Determinación de grado de acidez (volumetría: ácido-base).

  • Prueba espectrofotométrica en el UV: K270, K232.

  • Determinación del índice de peróxidos (volumetría).

  • Determinación de la composición de esteroles mediante cromatografía de gases en columna capilar.

  • Análisis de ésteres metílicos de los ácidos grasos mediante cromatografía de gases.

  • Determinación del contenido de ácidos grasos.

  • Determinación de Polifenoles totales.

  • Determinación del contenido en ceras.

     

- 2015: Realización de las prácticas fin de Grado en el Hospital Virgen De las Nieves de Granada. (400 horas).

-2015: (Periodo vacacional-Temporada de verano) Camarera Hotel Suite Puerto Marina Mojacar. 

Otros datos:

Trabajos presentados a congresos: Comunicación póster del XVII Congreso de la sociedad latinoamericana de nutrición (República dominicana del 08 al 12 de noviembre de 2015); Antonio Pérez De la Cruz, Gabriela Lobo Támer, Carmen Roca Pérez, Daniel Romero Silva, Pedro Ruíz Jiménez, Pilar Gil Ordoñez, Irene Torres Aguilera, Cristina Navarro Esteban; “Prevalencia de desnutrición hospitalaria a partir de un programa de cribado nutricional propio”.

- Carnet de conducir.

- Coche propio.