David Subiela Mena

Empece a trabajar de carnicero en Martinez Loriente descarnando cerdo en lineas a produccion, y despues me pasaron a las mesas de la ternera ha deshuesar  paletas, riñonadas, costillas y pulido de piezas, estuve 4 años de autonomo en servicios integrales y otros dos en Alta Gestion ETT trabajando la ternera. Despues entre en Carnicas Estelles durante 6 meses deshuesando jamones, paletas, lomos a destajo, tambien de autonomo. Despues estuve en Mayava deshuesando pollos a destajo y posterior refaenado y envasado durante 3 años hasta que cerro la empresa, tambien en regimen de autonomo. Despues entre de autonomo en Preparados carnicos Dadyma durante 1 año deshuesando cabezas de cerdo, serrado de congelado, limpiando tripas, estomagos y vejigas de cerdo en la campaña de los ibericos en Jabugo.Posteriormente entre en SADA NUTRECO en regimen general durante 2 años en la cual desempeñaba el puesto en las lineas de despiece, y en las de envasado y separacion por peso de las aves y alrededor de un mes en matadero colgandolas. Despues entre en FOOD AND SERVICE con mi hermano que estaba de encargado a deshuesar riñonadas de terneras selectas, fileteado de entrecots a peso, elavoracion de Hamburguesas, para posterior envasado y paletizado del producto, despues nos encargabamos en las labores de limpieza y desinfectado de las salas de despiece, trabajando 16 horas al dia durante cerca de 8 meses. Despues entre en Disporave dedicandome al deshuese de aves, pollos y pavos y encajado de congelado, estuve cerca de 1 año en regimen de autonomo. Y el ultimo sitio en el que he trabajado ha sido en JAMON DULL durante 9 meses en regimen general pelando y puliendo jamones curados para posterior moldeado y loncheado. Ahora me encuentro actualmente parado.                                                                                                                                                                        

Otros datos:

He trabajado cerca de 5 años en empresa dedicada a las mudanzas, en la cual llevaba furgon de 3500 kg, para el traslado de muebles y enseres personales, aprendí el oficio a la perfeccion, montaje y desmontaje de muebles y embalajes de papel burbuja y carton, ademas de labores de ebanisteria para arreglar muebles que ocasionalmente se dañaban por el traslado. Tambien trabaje cerca de 4 años en la construccion especializandome de peon en alicatado y yeso y escayolas.