Experiencia y formación
CURRICULUM VITAE
Datos personales:
Nombre: Eduardo
Apellidos: Sall Reina
Lugar de nacimiento: Las Palmas de Gran Canaria
Nacionalidad: Español
Fecha de nacimiento: 28 de Septiembre de 1967
DNI: 42.847.333N
Tlf: 928353896 Móvil: 665355513
Email: edusall@hotmail.com
Experiencia Profesional:
.- Septiembre 2005 – Octubre 2013: Jefe de Producción /Maestro Cervecero en Compañía Cervecera de Canarias (CCC - SabMiller), Fabricas de Gran Canaria y Tenerife.
Principales funciones:
- Control y supervisión de Procesos de Producción.
- Control y supervisión de Materias Primas, Gastos y Consumos
- Relación directa con los Dptos de Envasado, Mantenimiento - Ingeniería, Control de Calidad y Almacenes de ambas fabricas.
- Responsable de Producción y Mejora continua de las principales marcas de la compañía ( Tropical, Dorada, Carlsberg, Saturday ,Kelson y Appletiser)
Logros obtenidos:
- Puntuación media de 4 sobre 6 en logros de objetivos alcanzados anualmente.
- Ahorros obtenidos en la compañía de consumos energéticos, gestión de personal y materias primas. Estimado en 200.000€/año, en los últimos 4 años.
- Representación de la compañía a nivel internacional ( Estancias en Polonia, Rumania, Reino Unido, Alemania y Dinamarca )
- Participación en proyectos internacionales sobre Gestión de calidad, Mantenimiento y Gestión de ahorros (Proyectos SUNRISE, MEL, GEARBOX Y SAVINGS).
.- Enero 2005 – Septiembre 2005: Jefe de Producción/Maestro cervecero en Compañía Cervecera de Canarias (CCC - SabMiller), Fabrica de Gran Canaria.
.- Octubre 2000 – Enero 2005: Encargado General de Producción en Compañía Cervecera de Canarias (CCC - SabMiller), Fabrica de Gran Canaria.
.- Abril 1996 – Octubre 2000: Encargado de Producción en Compañía Cervecera de Canarias (CCC - SabMiller), Fabrica de Gran Canaria.
.- Junio 1989 – Marzo 1994: operador en Transitaria ECOSEMA, SA., en los Dptos de Logística y Distribución.
.- Junio 1985 – Junio 1989: operador en consignataria ECOPESA, SA., en los Dptos de Trafico de buques, y Carga/Descarga.
Experiencia Academica:
.- Diciembre 2011: Máster Internacional Europeo en Maestro Cervecero por la Universidad de Nottingham – Reino Unido.
.- Mayo 2000: Máster Nacional y Latinoamérica en Maestro Cervecero por la Universidad Politécnica de Madrid – Escuela de Cerveza y Malta.
.- Octubre 1995: Licenciado en Ciencias del Mar por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
.- Julio 1986: Selectividad en el Colegio Claret de Las Palmas de Gran Canaria.
Otros conocimientos:
.- Ingles: Nivel alto, hablado y escrito.
.- Informática: Nivel de usuario de paquete de Microsoft Office (Excel, Word, Access, PowerPoint), usuario de SAP-R, y Sistema Braumat Clásico v 6.0.
Otros datos de interés:
.- Servicio militar realizado (Junio 1994 – Marzo 1995) en la Armada Española a bordo del patrullero “P-26 – MEDAS”. Concesión de medalla por la labor realizada durante el servicio militar “Cruz al merito Naval con distintivo blanco “, y agradecimiento de S.M. el Rey D. Juan Carlos de Borbón.
Referencias:
.- D. David Prunell Friend (DPrunell@ccc.es) , responsable de Formación y Gestión de Liderazgo en Compañía Cervecera de Canarias.
.- Mr. Martin Brooks, Cervecero Jefe en SabMiller SouthAfrica (Ver en Linkedin)
.- Mr. Christian Schlotter, Ingeniero Jefe in Proleit Iberica ( Tlf: +34 659 129615)
.- Mrs. Birgitte Funch, Director de Producción en el Grupo Carlsberg Dinamarca( Ver en Linkedin)
.- Mr. Francisco Ibáñez, Director de Producción en Intermalta – Grupo Malturop (Tlf:+34 666 496532)
.- Mr. Juan Comillas, Ingeniero Técnico en Alfa – Laval Iberica (Tlf: +34 609 220379)