Elena Lopez Garcia

Tecnico de calidad y de laboratorio en Embutidos F. Martinez
Realización de los controles de procesos de producción, incluidos los puntos críticos de control. También realizaba el control de las instalaciones, incluida la cadena de frio, y de los equipos de medición y ensayo. Seguimiento, control y documentación de los planes de Requisitos Previos, (Limpieza y desinfección; Plagas; Mantenimiento, incluidas las calibraciones; Formación de los manipuladores, incluido FOOD DEFENSE; Proveedores, incluyendo auditorias en sus instalaciones; Trazabilidad; Plan de aguas). Controles de calidad de la materia prima y del producto final, (toma de muestras, análisis, etiquetado...etc.). Parte integrante del equipo APPCC y participación en las auditorias IFS, ISO 9000, ISO14000. Gestión de incidencias y de documentación con equipos informáticos. Análisis microbiológicos y fisicoquímicos en laboratorio. Gestión de quejas con el cliente.

Tecnico de laboratorio en Universidad Politecnica de Valencia
Investigación con técnicas de laboratorio moleculares, (extracción de ADN, PCR...etc). Transformación genética. Evaluaciones de campo y de invernadero de material vegetal. Organización y coordinación de las operaciones necesarias en el funcionamiento del laboratorio

Operario de calidad en Autoliv-bki
ontrol de producto final y de procesos.

Tecnico de calidad y de laboratorio en Carnicas Serrano
Practicas de empresa. Realizando funciones de colaboración en la implantación de Requisitos Previos y APPCC, Control de procesos y de instalaciones, análisis microbiológicos y físico-químicos de materias primas y de productos elaborados.

Industria Alimentaria en Instituto San Vicente Ferrer

Bachillerato en Instituto Misericordia