Eliana Magdalena Tuki Hito
Mujer de 45 años de Zaragoza
Vive en Zaragoza.
Objetivo actual: Insertarme al campo laboral de la ciudad de Zaragoza.
Conocimientos y aptitudes
Inglés Competente
Graduado escolar
Título de técnico
Título de inglés B2
Título de inglés C1
Manipulador de alimentos
Permiso de residencia
Experiencia
Chef y Maître en el hotel Radisson Blu, Estocolmo, Suecia.
Supervisora ejecutiva, Maître en Watrerfront Congrese, estocolmo Suecia.
Chef ejecutiva, Embajada de Brasil en Estocolmo, Suecia.
Jefa de cocina, johannes Petris skola, empresa Academedia AB, Estocolmo, Suecia
Estudios
Hostelería
Curso de iniciación para nuevos empleados. Hotel Radisson Blu Royal Viking. 07-11-2011.
Atención al cliente “Yes, I can”. Hotel Radisson Blu Royal Viking.
18-12-2010.
Responsabilidad en el Negocio. Hotel Radisson Blu Royal Viking.l 2011-10-17.
Otros datos:
Especializada en cocina internacional (Suecia, Francia, Italia, España, Portugal, China, Japón, Tailandia, Vietnam, Chile, Brasil, Argentina, Perú, India, México), tanto en su elaboración como en la confección de menús.
Amplia experiencia en comedores comunitarios en labores de gestión, logísticas y de elaboración de menús para grupos numerosos (Hoteles, Escuelas, Embajadas).
Capacidad de trabajo con grupos de necesidades especiales: alérgicos, celíacos, intolerantes a la lactosa, intolerantes al glutamato, vegetarianos, veganos, minorías religiosas.
Capacidad de trabajo tanto en cocina a la carta, catering y buffet.