Gabriel Márquez Muñoz

Responsable de operaciones en Compass Group
 Gestionar y planificar correctamente los recursos humanos y materiales disponibles para garantizar el máximo rendimiento y eficacia, asegurando el cumplimiento de todos los requisitos de calidad y seguridad alimentaria, así como la máxima seguridad y salud laboral de todos los colaboradores del turno.  Desempeñar controles de calidad y auditorías para cumplir con los exigentes estándares de calidad.  Mejorar procedimientos, proporcionar soluciones y corregir problemas de desempeño.  Dirección y supervisión del personal.  Garantizar el seguimiento de los procedimientos, políticas de empresa y de seguridad y salud.  Diseño de manuales de uso de maquinaria y procedimientos.  Elaboración de presupuestos y objetivos

Jefe de departamento en Planet Organic Supermarkets
 Coordinar y dirigir las actividades del departamento, así como velar por su cumplimiento.  Supervisar y formar al equipo para que mantengan la correcta exposición del producto.  Dirección, supervisión y seguimiento de los resultados.  Preparación de presupuestos y objetivos.  Supervisar la correcta exposición de todo el producto.  Gestión del stock.  Distribución, reposición y rotación de productos.  Gestión y organización de almacenes.  Realizar y analizar el reporting mensual y los KPI's fundamentales para identificar desviaciones y proponer medidas de acción.

Store Manager en Caffe Nero
 Llevar el control financiero del negocio: gastos previstos y extraordinarios, pagos a empleados y proveedores, liquidación de impuestos, supervisión de la caja, etc.  Supervisar el trabajo del resto del personal.  Formación del personal en los distintos niveles.  Colaborar y aportar ideas en materia de publicidad y marketing.  Gestionar la documentación del local: facturas, permisos, inspecciones, etc.  Garantizar el cumplimiento de los procedimientos, las políticas de empresa y la normativa de seguridad y salud.  Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales.

Máster de Formación del Profesorado de Educación Secundaria en Bádajoz

Ingeniería Técnica de Obras Públicas en Cáceres