Técnico de Laboratorio en Laboratorios Controlab
Análisis de alimentos: Aplicación de los criterios de higiene de los procesos y criterios de seguridad alimentaria (según Reglamento CE 2073/2005). • Análisis microbiológicos: Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Clostridium perfringens, Enterococcus y otros microorganismos. • Análisis químicos: Humedad, proteínas, grasa, hidratos de carbono, cloruros, nitratos, nitritos, cenizas, fosfatasa alcalina, inhibidores, células somáticas. Valor calórico. • Categorización comercial de alimentos: Productos cárnicos, jamón serrano, quesos y leche de consumo. • Análisis de rendimiento graso: Análisis de aceituna y cereales para pago por calidad según rendimiento graso. • Análisis de aguas
María José Santolaya Hernández
Mujer de 36 años de Jaén
Vive en Jaén.
Objetivo actual: Formar parte de una empresa en la que pueda poner en práctica todos mis conocimientos, que me brinde la oportunidad de alcanzar todas mis metas trazadas, y que me ofrezca la oportunidad de crecer en el área laboral, personal e intelectual.
Conocimientos y aptitudes
Inglés Intermedio
Carné de conducir
Título universitario
Título de inglés B1
Manipulador de alimentos
Experiencia
Estudios
Máster en Avances en Seguridad de los Alimentos en Universidad de Jaén
Finalizado en 2018. Duración: 1 años.Grado en Biología en Universidad de Jaén
Finalizado en 2017. Duración: 5 años.Curso Nuevos retos y oportunidades en Microbiología de los Alimentos en Universidad de Jaén
Finalizado en 2015. Duración: 30 horas.Curso Microorganismos de riesgo en la cadena alimentaria: Detección, caracterización y control en Universidad de Jaén
Duración: 30 horas.Otros datos:
Responsable y competente con gran capacidad para el trabajo en grupo y aptitud para el aprendizaje. Ordenada y organizada. Activa, con gran capacidad de trabajo.