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Mercedes Rodríguez Lorenzo

Mujer de 52 años de Barcelona

Vive en Barcelona.

Experiencia y formación

Teléfono: 935648202/656940407.

Tililaciones: 2014-Técnico en Grado Suprior de Dietética/2011-Educación Secundaria Obligatoria/ 1994-Graduado Escolar.

Idiomas: Castellano Nativo/ Català Bilingüe/Inglés A1

Experiencia:

  • Dietista función: Contorl de Calidad, comprobación del sistema de Análissi de Riesgo y Puntos de Control Críticos (APPCC), a través de la recogida de registros de temperatura. Archivar registros y apuntar las incidencias observadas así como las medida correctivas adoptadas. Recopilar datos a través de la facturación para poder realizar los ïndices de Calidad. Escanear las fichas de alergias y comensales, realizar el calendario de vacaciones de los clientes para tener una idea del servicio a cubrir. Realizar inventario del stock del almacén. Análisis de las necesidades dietéticas de personas y colectivos. Comprobación del menú de los enfermos. Comprobar las buenas prácticas de manipulado. Reañizar el control microbiológico de la comida diaria. Análisis clínicos de los alimentos.
  • Operaria función: 8 años de experiencia en el sector de la alimentación, automóvil y artes gráficas. Empaquetadora en línea de procucción, abaster máquina de material, verificadora del producto terminado, soldadora, cortadora de papel, ensobradora, opraria de máquina plegadora de papel.
  • Competencia: sociabilidad, trabajadora, gestión de control, análisis de problemas, integridad, trabajo en equipo, compromiso, flexibilidad.

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