Pol Lamarca Garcia

Hombre de 29 años de Barcelona

Vive en Barcelona.

Objetivo actual: Sentirme realizado en mi profesión.
Realizar el trabajo en línea, cumpliendo requisitos, procedimientos de trabajo y
legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo seguras en la preparación de los alimentos.
Comprobar que los ingredientes seleccionados
para el plato cumplen con los requisitos
establecidos.
Verificar que el sabor, color y presentación del
plato cumplen con los estándares establecidos
Supervisar el almacenamiento de los insumos
y alimentos cocinados, de acuerdo a
procedimiento.
Verificar que el almacenamiento de los
ingredientes y alimentos de cocinados se
realice de manera inmediata.
El equipo de cocina, siguiendo las
instrucciones del fabricante y respetando los
parámetros establecidos.
Clasificar y separar los desechos de acuerdo a
su composición, reutilización y reciclaje, en su
caso.