Raquel Mercader Morell

EXPERIENCIA PROFESIONAL

(Enero 2013-Actualidad) GOLDEN FOODS, S.A.

Puesto: Responsable de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.

Funciones:

• Implantar, mantener y verificar el cumplimiento del Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria según las Normas ISO 9001, BRC, IFS Food e IFS Broker.
• Contestar reclamaciones de clientes.
• Realizar Auditorías internas del Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria.
• Atender auditorías externas de certificación con AENOR y auditorías de clientes nacionales e internacionales.
• Realizar salidas a fábrica periódicamente para revisar instalaciones y verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación e higiene.
• Impartir formación y sensibilizar al personal en materia de higiene y seguridad alimentaria.
• Calibrar y/o verificar equipos de medición en laboratorio y fábrica.
• Gestionar la revisión de almacenes para controlar existencias.
• Control de plagas y legionela (Gestionar visitas y documentación con laboratorio externo).
• Revisar controles de calidad según especificaciones de producto.
• Supervisar fichas técnicas de clientes e información de clientes en plataformas informáticas.
• Realizar pedidos en función de las necesidades del laboratorio.
• Medio Ambiente: Gestión de residuos y declaraciones medioambientales.

(Diciembre 2012- Actualidad) COLEGIO DE QUÍMICOS DE MURCIA

Puesto: Tutora del Máster "Calidad Total y Mejora Contínua"

Funciones:

El máster en "Calidad Total y Mejora Contínua" supone una oportunidad formativa para los profesionales que deseen dedicarse a la gestión de organizaciones y empresas. La Gestión de la Calidad se ha convertido en uno de los principales factores competitivos entre las empresas, contribuyendo al crecimiento, desarrollo y mayor eficiencia de los servicios y productos que ofrecemos a nuestros clientes.

(Agosto 2010 – Junio 2012) MECANO CONTINENTAL

Puesto: Directora de Calidad y Medio Ambiente

Funciones:

• Cumplimiento de normativas y realización de auditorías con entidades de certificación como Bureau Veritas y Lloyd’s Register (Sistema integrado de gestión de calidad y medio ambiente (ISO 9001, ISO 14001), GOST, ANSI, PECAL, marcado CE, compatibilidad electromagnética, emisiones sonoras, vibraciones…).
• Elaboración de procedimientos en materia de calidad y medio ambiente y comprobación de su cumplimiento mediante auditorías internas.
• Gestión de proyectos para la optimización de procesos, potenciar la mejora continua y calidad total mediante la implantación de diferentes herramientas de Lean Manufacturing.
• Seguridad Industrial.
• Gestión de incidencias con proveedores.

(Enero 2010-Julio 2010) CAASA TECNOLOGÍA DEL AGUA

Puesto: Inspectora de Vertidos y Responsable de Medio Ambiente (contrato de sustitución)

Funciones:

• Inspección de instalaciones industriales de diferentes sectores (Agroalimentario, Químico, Metal, Plástico...) en materia de vertidos.
• Asesoramiento medioambiental para la obtención del certificado ISO 14001.
• Mantenimiento del certificado medioambiental de CAASA.

(Julio 2009 – Dic 2009) CENTRO TECNOLÓGICO NACIONAL DE LA CONSERVA

Puesto: Analista en Laboratorio Instrumental (contrato de sustitución)

Funciones:

• Determinación de plaguicidas, azúcares y conservantes en alimentos, utilizando cromatografía de gases, HPLC y masas.
• Colaboración con el Departamento de Calidad.

(Octubre 2006- Octubre 2008) CALIDONA S.L.

Puesto: Responsable de Calidad y Medio Ambiente

Funciones:

• Implantación y mantenimiento de ISO 9001 y 14001.
• Elaboración y cumplimiento de procedimientos en los diferentes procesos de la organización en materia de calidad y medio ambiente.
• Preparación de documentación para la Administración, Auditorías externas con AENOR y realización de Auditorías internas.
• Círculos de calidad.
• Formación a trabajadores.

(Agosto 2006) ACADEMIA SAN ANTÓN

Profesora de matemáticas, física y química.

(Septiembre 2000 - Septiembre 2006)

Profesora de clases particulares de matemáticas, física y química.

Julio 2002-Septiembre 2002: REPSOL PETROLEO S.A

Prácticas de empresa (264h) Diseño y preparación de documentación para trabajos de mantenimiento realizando salidas a campo.

2005     LICENCIATURA EN QUÍMICA (Universidad de Murcia)

2006     MÁSTER EN INGENIERÍA Y GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL

(EOI Escuela de Organización Industrial 500h presencial)

Proyecto: Implantación de ISO 14001 en Depuradora.

2011     MÁSTER CALIDAD TOTAL

(ITEAP Centro de Posgrado Universitario 800h)

Proyecto: Implantación de Lean Manufacturing en Planta Industrial.

INGLÉS

• 2012 Aprobado 5º de la Escuela Oficial de Idiomas
• 2012 Aprobado exámen First Certificate (Level B2), Universidad de Cambridge.
• 2006 Access to professional English (Academia Inligüa 200h)

Actualmente recibo clases de conversación con una profesora nativa.

INFORMÁTICA

• Manejo de MicroStation y PDS.
• Paquete Office (Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Access y Microsoft PowerPoint).
• Visio

CURSOS ADICIONALES

2016     FOOD Issue 7: Implementing the standard (BRC TRADING, ENGLAND, 46h)

2016     Responsabilidad Social Coorporativa (SR10, GRI, SMETA..) (AENOR 8h)

2016     BRC V7 (CTC 30h)

2016     Etiquetado de Alimentos reglamento 1169 (CTC 30h)

2015     Food Defense (CTC 15h)

2015     BRC (Agrupación de Conserveros 30h)

2015     Cuadros de Gestión, APPCC  (Agrupación de conserveros 30h)

2010     Mejora Continua (Leansis Consultores 80h)

2009     Calidad en Laboratorios según la Norma UNE EN ISO 17025 (Colegio oficial de Químicos de Murcia 46h)

2009     PDS (Equipos, Tuberías y Estructuras) y MicroStation (Intergraph y Técnicas Reunidas 150h)

2009     Diseño de Tuberías para Plantas de Proceso (químicas, petroquímicas, farmacéuticas, alimentación) (Intergraph y Técnicas Reunidas 100h)

2008     Análisis y Control de Puntos Críticos (APPCC) (Colegio Oficial de Químicos de Murcia 80h)

2008     Auditor Jefe en Sistemas de Gestión de Calidad. Registro IRCA (SGS Tecnos S.A. 46h)

2007     Modelo EFQM y Responsabilidad Social Corporativa (Colegio de Ingenieros Técnicos Industriales de Murcia 16h)

2007     Gestión de la Calidad ISO 9001-2000 (ECA FORMACIÓN 50h)

2006     Medio Ambiente en Campos de Golf (CENCRE 150h)

2004     Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales (Colegio Oficial de Químicos de Murcia 30h)

2003     Espectrometría de Absorción Atómica. IPC-OES+IPC-MS (Colegio Oficial de Químicos de Murcia y TECNOQUIM y THERMO ELECTROCORPORATION)

2002     Gestión de la Calidad. Fundamentos (Colegio Oficial de Químicos de Murcia 30h)

Otros datos:

Estimados Srs:

Mi nombre es Raquel, en la actualidad, trabajo en la empresa de alimentación Golden Foods, S.A. como Responsable de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.

Es mi responsabilidad implantar, mantener y verificar el funcionamiento de los certificados de ISO 9001, BRC, IFS Food e IFS Broker, atender auditorías de clientes y organismos de certificación.

Soy responsable de dar formación y concienciar al personal de la importancia de cumplir con los requisitos que implican los protocolos de seguridad alimentaria.

También reviso lo controles de calidad según especificaciones de producto y superviso las fichas técnicas de clientes e información de clientes en plataformas informáticas.

Por otra parte, me encargo de la gestión de residuos y declaraciones medioambientales.

Me oriento al resultado y al respeto, son 2 de mis principales valores. En etapas anteriores, he trabajado en diferentes sectores donde siempre he sido atraída por el reto de poder mejorar y sacar el máximo potencial de las personas que formaban mi equipo.

Poseo la titulación universitaria de Licenciada en Química y he cursado un máster en ingeniería y medio ambiente y otro en calidad total para complementar mi formación y así prepararme para próximos retos, además de diferentes cursos en función de las necesidades del momento.

Tengo un nivel de inglés B2 certificado por la Universidad de Cambridge y 5º de la Escuela de Idiomas. Actualmente recibo clases de conversación con una profesora nativa.

Me encanta la familia, los amigos y el deporte. Cuando puedo, viajo por placer a sitios que normalmente tengan costumbres bastante distintas a las nuestras.

Sin más, espero que mi CV les sea de interés y poder concretar una entrevista si ustedes lo desean.

Un cordial saludo.

Raquel