Sara Martín Borlaff

Técnico de calidad de línea. en Panrico SAU (Paracuellos del Jarama).
-Gestión y mantenimiento de las normas de calidad, seguridad e higiene alimentaria. (HACCP, IFS). -Realizar las inspecciones/auditorías de calidad relacionadas con las Buenas prácticas de Fabricación (BPF), higiene, control de vidrios y quebradizos. -Tratar y seguir las reclamaciones de cliente de acuerdo con el procedimiento establecido. Participar en los SCRA de las reclamaciones con la finalidad de localizar y solucionar los problemas surgidos. -Identificar, gestionar y hacer seguimiento de las No conformidades realizadas a proveedores. -Realizar seguimiento y reporte de los Indicadores relacionados con el sistema de calidad y seguridad alimentaria y analizar sus tendencias con el fin de poner en marcha acciones correctoras o preventivas adecuadas. -Control y mejora de la documentación y registros del proceso productivo conjuntamente con los encargados de producción (check list, registros de control de proceso, registros de limpieza.) -Redacción de los SOPS y manuales de instrucciones de trabajo necesarios para el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria (pautas para Detección de metales, trazabilidad de materias primas, muestreo producto final, instrucciones de limpieza -Análisis de pesos y desviaciones de proceso en línea productiva. Control de mermas en línea. -Supervisión de los Planes de Limpieza e higienización y Plagas para detectar puntos de mejora. -Participación de forma directa en la certificación de dos líneas de producción en IFS (International Food Standard) en los años 2014 y 2015 obteniendo dicha certificación con Nivel Superior. -Colaborar en el desarrollo de pruebas industriales.

Analista de Laboratorio control de calidad en la empresa alimentaria en Panrico SAU (Paracuellos del Jarama).
-Control de calidad sobre producto terminado y materia prima, durante el proceso de producción y después de la fecha de caducidad. -Humedades (estufa, Karl Fischer), pH, granulometría, viscosidades, grado de acidez, índice de peróxidos, actividad de agua, preparación de reactivos, análisis de componentes polares de grasas, riqueza de conservantes (propionato sódico). - Análisis de material de envases y embalajes. - Control de la gestión de proveedores de materias primas y packaging

Analista de Laboratorio control de calidad. en Optimal Care S.A
- Análisis Físico -Químicos de materias primas y productos terminados. - Mediciones sobre el non woven (no tejido), utilizado para higiene femenina, artículos para bebe, cosmética, limpieza. - Medición de resistencias en seco y en húmedo (dinamómetro), espesores (micrómetros), dimensiones, peso neto y bruto (balanza analítica). - Índice de refracción de líquidos utilizados (refractómetro), absorbancia y longitud de onda (espectrofotómetro UV-Vis). - Análisis físicos sobre cartonaje y material de empaquetamiento del producto. - Análisis microbiológico del agua de la planta, concentrados utilizados en las diluciones y sobre producto terminado.

Máster en Gestión de la Calidad ISO 9001:2008 Y Auditor Interno. en Centro Tecnológico cetece

Licenciatura Química en UAH