Segis Buron Moreno

Controller producción en Grupo Kalise Menorquina
- Control y ajustes de inventarios de materias primas, materiales de embalaje y auxiliares. - Reporte de órdenes/pedidos de fabricación (registro de datos, mano de obra, análisis de desviaciones, informes de producción diaria, etc.) a través de software ERP-M3. - Responsable de los productos de limpieza industrial (pedidos y existencias de: ácidos, desinfectantes, sosa cáustica, jabones neutros, etc). - Gestión de las órdenes de trabajo y planificación diaria de la fabricación (necesidades reales de fabricación, stocks mínimos y/o limitantes, control pedidos mínimos, especificaciones particulares de clientes, revisión y cierre de órdenes, etc) - Seguimiento y análisis de rendimientos, costes y desviaciones en órdenes de fabricación.

Auditor interno en Grupo Kalise Menorquina
- Verificar la aplicación del sistema de calidad de la compañía (procedimientos, instrucciones de trabajo, normativa técnica y de calidad, plan de limpieza y desinfección, legislación de aplicación). - Revisión de normas particulares de clientes y proveedores. - Realizar auditorías internas según las normas IFS-BRC-Halal (Food defense, Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria, Planificación y proceso de producción, Gestión de los recursos, etc). - Participar en la elaboración del sistema APPCC de la empresa. - Redacción de procedimientos normalizados de trabajo del sistema de gestión de la calidad (UNE-EN ISO 9001) y del sistema de gestión medioambiental (UNE-EN ISO 14001). - Análisis de incidencias y mejora continua de procesos.

Responsable adjunto dpto. Pasteurización en Grupo Kalise Menorquina
- Soporte técnico y entrenamiento de nuevos operarios. - Enlace con los departamentos de Producción, I+D, Mantenimiento y Calidad. - Participación activa en la elaboración y aplicación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) del departamento. - Garantizar el cumplimiento de las órdenes de trabajo y los requisitos de calidad del producto y la higiene de la sección. - Comprobar la ejecución del plan anual de mantenimiento preventivo. - Reportar órdenes de trabajo (registro de datos, mano de obra, análisis de desviaciones, informe de producción diaria, etc) a través de software ERP MOVEX-M3. - Análisis técnico, resolución de problemas y mejora contínua de procesos. -Mantenimiento: ajustes y calibración de equipos/ instrumentos de medida del departamento de pasteurización (bombas, válvulas, sondas de temperatura, caudalímetros, placas pasteurización, conductivímetros, equipo NIR, etc) tanto a nivel de mantenimiento preventivo como correctivo. - Desarrollar y validar protocolos automatizados a través de software SCADA-WinCC y PLCs simatic S7. - Supervisión y control de producción-pasteurización-limpiezas vía CIP mediante programa SCADA- WinCC. - Participar en la elaboración del plan de limpieza y desinfección del departamento. - Ajustar inventarios de materias primas y productos de limpieza y desinfección. - Mantener, mejorar y verificar procesos de pasteurización y sus instrucciones de trabajo.

Operario en Vins Font
Realizar tareas propias de bodega (controles y seguimiento de la fermentación del mosto, filtraciones y clarificaciones del mosto, análisis de sulfuroso, trasiegos, etc)

Operario en El Mas Pujó
Realizar tareas propias de bodega (separación de mosto, controles de temperaturas de fermentación, análisis de sulfuroso, controles pH y densidades, etc).

Máster Calidad Lean Six Sigma Black Belt certificado ASQ en ISDE

Ing. técnica agrícola INDUSTRIAS ALIMENTARIAS en ESAB - UPC