Sonia Sanchez Hernandez

05-2016 CIEZA-MURCIA
RESPONSABLE DE CALIDAD
• Control de calidad de fruta y verdura de campo y confeccionado.
• Control de calidad en producción
• Asignar valor de calidad global por partida.
• Comunicación continúa y apoyo en Compras.
• Control de la rotación de producto y ubicación en cámaras.
• Control de stock
• Mantenimiento de los parámetros deseados en la Comercialización.
• Seguimiento de reclamaciones
• Puesta en marcha y mantenimiento de los sistemas de gestión de la calidad, Global Gap, BRC e IFS.

07-2015 J.GAMBIN COX-ALICANTE
RESPONSABLE DE CALIDAD
• Control de recepción de fruta y verdura de campo y confeccionada.
• Control de calidad en producción
• Supervisión en Ventas/Expediciones
• Asignar valor de calidad global por partida.
• Comunicación continúa y apoyo en Compras.

10-2011/06-2015 AGROMARK CARTAGENA
CONTROL DE CALIDAD
• Control de calidad de frutas y verduras en campo , en almacén y en almacenes subcontratados .
• Gestión de sistemas de calidad y seguridad alimentaria.
• Control de calidad del producto
• Responsable del departamento de Etique tas
• Impresión de Etiquetas
• Coordinación del departamento
• Control y verificación de etiquetas

11-2010/10-2011 INNOVACIONES AROMATICAS ALCANTARILLA-MURCIA
TECNICO DE LABORATORIO
• Técnico de laboratorio de I+D
• Envio y preparación de muestras.
• Análisis de muestras
• Elaboración de tablas nutricionales

2-2008/11-2010 ECOCALID/EUROGROUP VALENCIA & FRANCIA
CONTROLADOR DE CALIDAD/RESPONSABLE DE CALIDAD
• Responsable de calidad de la plataforma logística en Perpignan
• Control de calidad de frutas y verduras en alma cén de origen para la exportación.
• Gestión de sistemas de calidad y seguridad alimentaria. (ISO 90001, ISO 22000, BRC, y GLOBAL GAP
• Control de calidad de frutas y verduras en campo.
• Control y verificación de las características del transporte.
• Muestreo para analizar.
• Análisis in situ
• Verificación del cumplimiento de los sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria por parte de
los almacenes subcontratados.
• Coordinador de equipo.

3-2007/2-2008 LABORATORIOS ECOSURMURCIA
TECNICO ESPECIALISTA DE LABORATORIO
• Análisis de Aguas (Residual, continental, marina y de consumo humano)
• Análisis de suelos (Agrícolas, Ganaderos, Lodos, Industrial…)
• Análisis Alimentarios
• Otro tipo de análisis (Animales, productos, tejidos…)
• Análisis microbiológicos
• Análisis fisico-quimicos

• Tratamiento de lodos y fangos.
• Tratamiento de aguas difíciles
• Perfeccioné mis conocimientos en los diferentes cursos de formación en técnicas analíticas.

• TECNICO SUPERIOR EN QUIMICA AMBIENTAL 2008
• Técnico en análisis instrumental (180h CTC) 2011
• Curso Experto en sistemas de calidad en l a industria alimentaria (FITAG 2015)
• Curso de BRC V.7 en productos hortofruticolas
• Técnico en gestión medioambiental y sistemas de calidad ISO 14000 y 9000.(300 h) 2006
• Certificado Auditor interno ISO 9001:2008 (Bureau Veritas) 2010
• Curso de Auditor interno ISO 17025 E ISO 17020 (Laboratorios y Muestreo)
• Curso avanzado de Excel (aforcord)
• Curso de etiquetado de productos alimenticios y etiquetado nutricional.
• Curso de Parámetros microbiológicos (RD 140/2003).
• Curso de Absorción atómica.
• Curso de trihalometanos y bromatos
• Curso de cromatografía liqu ida (HPLC)
• Curso de georreferenciación.
• Curso de operador ambiental
• Curso de especialista en Auditorias y SGMA.(ISO 14000 y EMAS)
• Cursados dos años de Ingeniería Tec. Agrícola